Santa Cruz concentra la mayor parte de la producción agrícola de Bolivia. Repasamos las cifras que explican por qué, cuando se habla de la economía nacional, se habla del campo cruceño.
Cuando se dice que "el agro mueve Bolivia", se habla en buena parte de Santa Cruz. El departamento concentra la mayor parte de la superficie cultivada del país y el grueso de la producción de soya, sorgo, maíz, girasol, caña y arroz.
La soya es la reina: es el principal cultivo de exportación del país y su cadena involucra a miles de productores, acopiadores, transportistas e industrias procesadoras.
La ganadería suma su parte: el hato bovino del oriente abastece al mercado interno de carne y empuja un negocio de genética y remates que crece cada año.
El dato de fondo es simple: mucho de lo que produce y exporta Bolivia nace en el oriente. Entender el agro cruceño es entender de dónde sale gran parte de la economía del país.
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